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苗族腌肉

关键词:苗族腌肉,凯里小吃     我要发布新的信息

    腌肉类似于腌鱼,将鲜肉肥瘦切成片,用糯米粉与适量的盐和辣椒粉,再和上花椒面等佐料放在肉的上面,一层肉一层米粉,放入坛内封好,半月后便可取出来炒吃,清香可口。

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